云平台商业模式对企业价值创造的影响研究——以古井贡酒
时间：2020-07-19 来源：51mbalunwen
本文是一篇会计学论文研究，本文以价值网络理论、护城河理论和利益相关者理论为理论基础，采用案例研究法和文献研究法，选取古井贡酒为案例，分析云平台商业模式对企业价值创造的影响，希望能够为其他企业提供一些借鉴。主要研究结论如下：（1）云平台商业模式通过“消费者驱动——云平台商业模式——企业行为——企业价值创造”这一路径影响企业价值创造能力。古井贡酒的商业模式可以总结为基于云平台、以顾客为中心、线上线下融合的新型商业模式。本文从四个层面分析云平台商业模式对企业行为的影响。首先，在产品与服务层面，古井贡酒借助云计算技术与消费者、供应商的互联互通，共创价值、共享价值，为消费者提供更加优质的产品与服务，提高公司竞争力，提升企业价值创造能力。其次，在消费者层面，云平台商业模式是以消费者为驱动，并且消费者可以参与到整个价值创造的环节中，可以提高消费者粘性，提高消费者忠诚度，为企业价值创造能力的持续提升提供保障。再次，在基础设施层面，公司十分重视提高企业信息化水平，推进数字化运营体系建设，与用友、华为等合作，推进企业上云，成功构建云平台商业模式；同时，与京东、天猫、苏宁、酒仙网等深入合作，拓宽营销渠道，提高企业竞争力。最后，在财务层面，根据云平台提供的数据，适时调整企业运营，提高管理水平，提升企业价值创造的能力。
3 理论基础.................................. 15
3.1 价值网络理论....................15
3.2 护城河理论.................................. 15
3.3 利益相关者理论............................16
4 案例介绍............................... 17
4.1 古井贡酒基本情况............................17
4.2 古井贡酒 5.0 战略.......................................18
4.3 古井贡酒云平台商业模式..................19
5 案例分析..................22
5.1 古井贡酒云平台商业模式对企业行为的影响分析....................22
5.1.1 产品与服务层面......................22
5.1.2 消费者层面......................25
5 案例分析
5.1 古井贡酒云平台商业模式对企业行为的影响分析
本文主要从 Alexander Osterwalder 等人提出的商业模式四个层面来分析古井贡酒云平台商业模式对企业价值创造能力的影响：（1）产品与服务层面的价值主张要素和渠道通路要素；（2）消费者层面的客户细分要素和目标客户要素；（3）基础设施层面的核心资源与能力要素、关键业务要素和重要合作伙伴要素；（4）财务层面的收入来源要素和成本结构要素。
5.1.1 产品与服务层面
1 绪论
1.1 研究背景与研究意义
1.1.1 研究背景
云计算技术自 2007 年问世以来，经过短短十几年的发展，从最初的未知概念发展成为竞相研究、广泛关注的热点课题，快速渗透到各行各业，乃至国家经济、社会、科学等领域的方方面面，创造了一个又一个奇迹，深刻改变着人们的生产、生活以及消费方式。我国政府十分重视云计算技术，出台多项政策推动云计算产业发展。工信部和国家发改委在 2010 年联合下发了《关于做好云计算服务创新发展试点示范工作的通知》，将五个城市列为试点率先发展云计算这一战略性新兴产业，为我国云计算产业的发展奠定了良好基础；2012 年，国务院印发《“十二五”国家战略性新兴产业发展规划》，将云计算列为“十二五”期间二十项重点工程之一；2015 年，针对我国云计算技术发展相对落后的现状，国务院下发《关于促进云计算创新发展培育信息产业新业态的意见》，为提升我国云计算服务能力、自主创新能力、安全保障能力以及挖掘数据资源能力等提供了政策推力。
1.1 研究背景与研究意义
1.1.1 研究背景
云计算技术自 2007 年问世以来，经过短短十几年的发展，从最初的未知概念发展成为竞相研究、广泛关注的热点课题，快速渗透到各行各业，乃至国家经济、社会、科学等领域的方方面面，创造了一个又一个奇迹，深刻改变着人们的生产、生活以及消费方式。我国政府十分重视云计算技术，出台多项政策推动云计算产业发展。工信部和国家发改委在 2010 年联合下发了《关于做好云计算服务创新发展试点示范工作的通知》，将五个城市列为试点率先发展云计算这一战略性新兴产业，为我国云计算产业的发展奠定了良好基础；2012 年，国务院印发《“十二五”国家战略性新兴产业发展规划》，将云计算列为“十二五”期间二十项重点工程之一；2015 年，针对我国云计算技术发展相对落后的现状，国务院下发《关于促进云计算创新发展培育信息产业新业态的意见》，为提升我国云计算服务能力、自主创新能力、安全保障能力以及挖掘数据资源能力等提供了政策推力。
我国白酒行业的发展可以分为三个阶段。2004 年以前是第一个发展阶段，整个白酒行业稳步发展，该阶段已经涌现出茅台、五粮液等著名酒企。2005 年至 2012 年是第二个发展阶段，白酒行业进入快速发展的黄金时期，一方面是由于我国经济迅速发展，居民消费能力有较大提升；另一方面，政务饮酒、商务饮酒也为白酒行业高速发展提供了重要推力；同时，白酒企业不断加大技术投入、改善管理机制，促进白酒产量与质量齐升。2013 年至今是第三个发展阶段，白酒行业进入调整期，主要是由于宏观经济不景气，以及中央出台“八项规定”、限制“三公消费”等政策，政商饮酒需求量急剧下降，造成部分企业白酒销量受阻、库存积压、营业收入和利润呈现出不同程度的下降趋势。并且，随着经济全球化进程的加快，国外一些知名品牌白酒也涌入到中国白酒市场，更加剧了我国白酒行业的竞争。
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1.2 研究内容与研究方法
1.2.1 研究内容
本文以古井贡酒为研究对象，2015 年公司借助云计算技术创新商业模式，分析古井贡酒云平台商业模式影响企业价值创造的路径并从 EVA 视角分析云平台商业模式对企业价值创造的影响。
通过梳理国内外相关研究，引出本文的研究方向。以价值网络理论、护城河理论、利益相关者理论为理论基础，为下文分析奠定理论基础。首先介绍古井贡酒的基本情况；其次介绍古井贡酒 5.0 战略；最后介绍古井贡酒云平台商业模式。
在案例分析部分，首先，从产品与服务层面、消费者层面、基础设施层面和财务层面分别分析古井贡酒云平台商业模式对企业行为的影响；最后，基于 EVA分析古井贡酒云平台商业模式对企业价值创造的影响。最后引出本文的研究结论与展望。
1.2.1 研究内容
本文以古井贡酒为研究对象，2015 年公司借助云计算技术创新商业模式，分析古井贡酒云平台商业模式影响企业价值创造的路径并从 EVA 视角分析云平台商业模式对企业价值创造的影响。
通过梳理国内外相关研究，引出本文的研究方向。以价值网络理论、护城河理论、利益相关者理论为理论基础，为下文分析奠定理论基础。首先介绍古井贡酒的基本情况；其次介绍古井贡酒 5.0 战略；最后介绍古井贡酒云平台商业模式。
在案例分析部分，首先，从产品与服务层面、消费者层面、基础设施层面和财务层面分别分析古井贡酒云平台商业模式对企业行为的影响；最后，基于 EVA分析古井贡酒云平台商业模式对企业价值创造的影响。最后引出本文的研究结论与展望。
1.2.2 研究方法
（1）文献研究法
文献研究法是在已有研究的基础上，总结分析前人的研究，进而引出自己将要研究方向。通过中国知网、百度学术等数据库，下载并研究商业模式、企业价值创造等相关主题的研究，以期对本文的研究有更加全面、系统的认知。在已有研究基础上，开始本文的研究。
（2）案例研究法
采用案例研究法可以更加深入、直观地进行分析，通过选取一个典型的案例公司，深入分析该公司“怎么做”以及“怎么做”，将前后情况对比分析，进而总结事件发展的规律，有助于理解同类事件，为其他公司提供一些参考。
本文选取的案例公司是古井贡酒。首先，古井贡酒具有行业代表性，作为中国八大白酒名企之一，最早可追溯到公元 1515 年，文化历史悠久，更有“酒中牡丹”的美称。其次，案例具有典型性，2015 年公司率先提出“古井 5.0”，借助云计算技术创新商业模式，打造以消费者为驱动的、线上线下一体化的商业模式。而其他白酒企业，则较晚应用云计算技术。本文通过对古井贡酒云平台商业模式进行研究，分析对企业价值创造的影响，希望可以为其他企业提供一些借鉴。
2 文献综述
2.1 商业模式相关研究
关于商业模式的研究可归纳为商业模式构成要素、商业模式评价模型、商业模式创新等视角。
2.1.1 商业模式内涵相关研究
（1）文献研究法
文献研究法是在已有研究的基础上，总结分析前人的研究，进而引出自己将要研究方向。通过中国知网、百度学术等数据库，下载并研究商业模式、企业价值创造等相关主题的研究，以期对本文的研究有更加全面、系统的认知。在已有研究基础上，开始本文的研究。
（2）案例研究法
采用案例研究法可以更加深入、直观地进行分析，通过选取一个典型的案例公司，深入分析该公司“怎么做”以及“怎么做”，将前后情况对比分析，进而总结事件发展的规律，有助于理解同类事件，为其他公司提供一些参考。
本文选取的案例公司是古井贡酒。首先，古井贡酒具有行业代表性，作为中国八大白酒名企之一，最早可追溯到公元 1515 年，文化历史悠久，更有“酒中牡丹”的美称。其次，案例具有典型性，2015 年公司率先提出“古井 5.0”，借助云计算技术创新商业模式，打造以消费者为驱动的、线上线下一体化的商业模式。而其他白酒企业，则较晚应用云计算技术。本文通过对古井贡酒云平台商业模式进行研究，分析对企业价值创造的影响，希望可以为其他企业提供一些借鉴。
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2 文献综述
2.1 商业模式相关研究
关于商业模式的研究可归纳为商业模式构成要素、商业模式评价模型、商业模式创新等视角。
2.1.1 商业模式内涵相关研究
商业模式的内涵在学术界并未达到统一观点，但学者对商业模式内涵的研究，主要从商业模式构建目的、商业模式的组成要素、商业模式的系统性等方面入手。
（1）从商业模式构建目的角度来看，Amit 等（2001）[1]、Beno??t 等（2010）[2]认为商业模式是企业擘画发展前景，探索并变革经营之道的重要抓手；Romme（2003）[3]、袁新龙等（2004）[4]则提出商业模式的建立应充分考虑内外部相关利益者的权益，Zott 等（2010）[5]则强调了满足客户需求的重要性。
（2）从商业模式的组成要素角度来看，Applegate（2001）[6]则在研究中得出商业模式是对企业内部结构及其构成要素之间关系的描述，翁君奕（2004）[7]则指出这些要素包括客户界面、内部结构、合作伙伴等。
（3）从商业模式的系统性角度来看，Magretta（2002）[8]提出商业模式以客户价值创造为目标，将企业的各个部分整合成一个系统。Zott、Amit & Massa（2011）[9]则具体研究了商业模式的系统组成，分析得出四个结论：①商业模式要同时注重企业以及其它外部利益相关者的价值创造；②商业模式要注重目标公司、合作伙伴、供应商及客户的活动；③企业在进行商业活动时要注重系统性与整体性；④商业模式正成为一种新的企业运营与发展的分析层次和单元。
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2.2 企业价值创造相关研究
2.2.1 企业价值创造内涵相关研究
企业价值创造就是通过合理科学的经营以及对现金流的管理，由实现利润最大化目标转变为价值最大化目标的过程，但要注意的是价值最大化并非价值增值最大化，而是价值创造最大化。企业价值创造已成为当下企业经营管理、战略管理的核心，因此要注重价值创造的途径与手段，可从生产要素视角、价值链视角、顾客视角三个方面进行阐述。
（1）基于生产要素视角的相关研究
生产要素视角下，企业价值创造是企业充分整合与利用其所具有的生产要素的结果。不同生产要素所产生的企业价值也是不同的，现在研究可分为劳动价值论与要素价值论。在劳动价值论下，学者认为劳动是企业价值创造的唯一动力，企业可通过增加劳动力数量及劳动时间，增大劳动强度等手段，来获取更大的企业价值与收益。在要素价值论下，学者认为企业价值依靠多种要素共同来创造，除了劳动力外，土地、资本等也发挥着至关重要的主力作用。随着现代社会生产力的发展，企业的价值创造也愈加依赖于社会资本的投入。
（2）基于价值链视角的相关研究
该视角的研究认为，企业价值创造最大化不是简单的各种生产要素的累加，不同生产要素的组合方式不同，所产生的企业价值创造效果也是截然不同的。由此，如何整合生产要素并加强各生产要素之前的协调与配合，是企业价值创造最大化的重中之重。
2.2.1 企业价值创造内涵相关研究
企业价值创造就是通过合理科学的经营以及对现金流的管理，由实现利润最大化目标转变为价值最大化目标的过程，但要注意的是价值最大化并非价值增值最大化，而是价值创造最大化。企业价值创造已成为当下企业经营管理、战略管理的核心，因此要注重价值创造的途径与手段，可从生产要素视角、价值链视角、顾客视角三个方面进行阐述。
（1）基于生产要素视角的相关研究
生产要素视角下，企业价值创造是企业充分整合与利用其所具有的生产要素的结果。不同生产要素所产生的企业价值也是不同的，现在研究可分为劳动价值论与要素价值论。在劳动价值论下，学者认为劳动是企业价值创造的唯一动力，企业可通过增加劳动力数量及劳动时间，增大劳动强度等手段，来获取更大的企业价值与收益。在要素价值论下，学者认为企业价值依靠多种要素共同来创造，除了劳动力外，土地、资本等也发挥着至关重要的主力作用。随着现代社会生产力的发展，企业的价值创造也愈加依赖于社会资本的投入。
（2）基于价值链视角的相关研究
该视角的研究认为，企业价值创造最大化不是简单的各种生产要素的累加，不同生产要素的组合方式不同，所产生的企业价值创造效果也是截然不同的。由此，如何整合生产要素并加强各生产要素之前的协调与配合，是企业价值创造最大化的重中之重。
（3）基于顾客视角的相关研究
顾客视角下，企业价值是由通过满足顾客需求、实现顾客价值而产生的，其实质顾客价值管理，具体为通过顾客的获取、关系维持以及扩张等来达成企业价值创造。Gupta（2005）[44]等顾客价值管理要经历顾客获取、顾客保持、顾客拓展等几个阶段。赵雅萍等（2013）等[45]则提出顾客价值管理内容包括“有形产品、基础服务、情感联系、地理区域和经济实惠”等五个方面。
随着市场竞争的白热化，顾客购买产品及服务的感受高于这些产品及服务的实际价值时，是企业价值创造的主要渠道。在经济发展与人们闲暇时间增加的现状下，体验经济逐渐兴盛，此时，顾客体验就成为企业价值创造与盈利水平提高的关键因素。
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顾客视角下，企业价值是由通过满足顾客需求、实现顾客价值而产生的，其实质顾客价值管理，具体为通过顾客的获取、关系维持以及扩张等来达成企业价值创造。Gupta（2005）[44]等顾客价值管理要经历顾客获取、顾客保持、顾客拓展等几个阶段。赵雅萍等（2013）等[45]则提出顾客价值管理内容包括“有形产品、基础服务、情感联系、地理区域和经济实惠”等五个方面。
随着市场竞争的白热化，顾客购买产品及服务的感受高于这些产品及服务的实际价值时，是企业价值创造的主要渠道。在经济发展与人们闲暇时间增加的现状下，体验经济逐渐兴盛，此时，顾客体验就成为企业价值创造与盈利水平提高的关键因素。
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3 理论基础.................................. 15
3.1 价值网络理论....................15
3.2 护城河理论.................................. 15
3.3 利益相关者理论............................16
4 案例介绍............................... 17
4.1 古井贡酒基本情况............................17
4.2 古井贡酒 5.0 战略.......................................18
4.3 古井贡酒云平台商业模式..................19
5 案例分析..................22
5.1 古井贡酒云平台商业模式对企业行为的影响分析....................22
5.1.1 产品与服务层面......................22
5.1.2 消费者层面......................25
5 案例分析
5.1 古井贡酒云平台商业模式对企业行为的影响分析
本文主要从 Alexander Osterwalder 等人提出的商业模式四个层面来分析古井贡酒云平台商业模式对企业价值创造能力的影响：（1）产品与服务层面的价值主张要素和渠道通路要素；（2）消费者层面的客户细分要素和目标客户要素；（3）基础设施层面的核心资源与能力要素、关键业务要素和重要合作伙伴要素；（4）财务层面的收入来源要素和成本结构要素。
5.1.1 产品与服务层面
（1）价值主张
古井贡酒秉承“做真人，酿美酒，善其身，济天下”的企业价值观，其基本精神可概括为追求真善美，立德济天下，实现企业社会效益与社会价值的共享共赢。“做真人”即坚持诚实守信，在这个理念下，古井贡酒建立了诚信管理体系，制定了反对商业贿赂的各项制度，逐步完善了产权保护规则，建立健全了企业自身的反腐机制等。这一系列规则制度，深入贯彻到整个队伍中，在公司内形成了“人正事正、风清气正”良好风气。“酿美酒”就是对产品精益求精的不懈追求，推行“135 精益质量”管理模式就是古井为提高产品质量所做的努力。“善其身”的核心是严格要求自己，坚持企业操守，多做善事，为社会贡献自己的力量，例如，公司制定了许多规章制度来规范员工，包括工作规范、环境管理、职业操守以及建立一系列员工和谐相处的制度。“济天下”是指古井人坚持履行社会责任，奉献社会，例如主动缴纳税金、保护环境，主动处理垃圾、稳定和增加就业、救助灾区、积极传播中国酒文化等等。
古井贡酒秉承“做真人，酿美酒，善其身，济天下”的企业价值观，其基本精神可概括为追求真善美，立德济天下，实现企业社会效益与社会价值的共享共赢。“做真人”即坚持诚实守信，在这个理念下，古井贡酒建立了诚信管理体系，制定了反对商业贿赂的各项制度，逐步完善了产权保护规则，建立健全了企业自身的反腐机制等。这一系列规则制度，深入贯彻到整个队伍中，在公司内形成了“人正事正、风清气正”良好风气。“酿美酒”就是对产品精益求精的不懈追求，推行“135 精益质量”管理模式就是古井为提高产品质量所做的努力。“善其身”的核心是严格要求自己，坚持企业操守，多做善事，为社会贡献自己的力量，例如，公司制定了许多规章制度来规范员工，包括工作规范、环境管理、职业操守以及建立一系列员工和谐相处的制度。“济天下”是指古井人坚持履行社会责任，奉献社会，例如主动缴纳税金、保护环境，主动处理垃圾、稳定和增加就业、救助灾区、积极传播中国酒文化等等。
古井贡酒以“忠诚、贡献、共享”为公司理念；坚持“贡献美酒，乐享生活”的公司使命；践行“做真人、酿美酒、善其身、济天下”的企业价值观，积极履行社会责任。2015 年公司深入推行“135 精益质量”工作，高度重视产品安全与质量，从采购、生产、销售到售后服务严格把控各个环节，切实保障产品的质量与安全。2016 年公司推出独具特色的“5D”质量管理模式，从五个维度全方位提升产品质量。古井贡酒通过一系列措施严把控产品质量关，加大科研投入为消费者提供更优质的产品，“人人创造质量，人人享受质量”这一观念深入人心，并荣获多项产品质量奖。公司积极履行环保责任，始终坚持绿色发展与环境友好发展，利用新技术新工艺高效利用资源，努力从源头控制污染并积极推进改善环境工程项目，开展多种活动强化员工的环保意识，2017 年荣获“安徽省环保诚信企业”，进一步提高企业形象与企业价值。公司热心公益事业，“金秋助学”活动助力贫困学子实现梦想，赞助“中国文化遗产知识大赛”等公益活动传播中国文化。公司借助于云平台向社会传达公司的价值主张，提升企业品牌影响力，有利于企业价值创造能力的提升。
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6 结论与展望
6.1 结论
本文以价值网络理论、护城河理论和利益相关者理论为理论基础，采用案例研究法和文献研究法，选取古井贡酒为案例，分析云平台商业模式对企业价值创造的影响，希望能够为其他企业提供一些借鉴。主要研究结论如下：
6.1 结论
本文以价值网络理论、护城河理论和利益相关者理论为理论基础，采用案例研究法和文献研究法，选取古井贡酒为案例，分析云平台商业模式对企业价值创造的影响，希望能够为其他企业提供一些借鉴。主要研究结论如下：
（1）云平台商业模式通过“消费者驱动——云平台商业模式——企业行为——企业价值创造”这一路径影响企业价值创造能力。古井贡酒的商业模式可以总结为基于云平台、以顾客为中心、线上线下融合的新型商业模式。本文从四个层面分析云平台商业模式对企业行为的影响。首先，在产品与服务层面，古井贡酒借助云计算技术与消费者、供应商的互联互通，共创价值、共享价值，为消费者提供更加优质的产品与服务，提高公司竞争力，提升企业价值创造能力。其次，在消费者层面，云平台商业模式是以消费者为驱动，并且消费者可以参与到整个价值创造的环节中，可以提高消费者粘性，提高消费者忠诚度，为企业价值创造能力的持续提升提供保障。再次，在基础设施层面，公司十分重视提高企业信息化水平，推进数字化运营体系建设，与用友、华为等合作，推进企业上云，成功构建云平台商业模式；同时，与京东、天猫、苏宁、酒仙网等深入合作，拓宽营销渠道，提高企业竞争力。最后，在财务层面，根据云平台提供的数据，适时调整企业运营，提高管理水平，提升企业价值创造的能力。
（2）云平台商业模式有利于提升企业价值创造能力。云计算技术的快速发展，在商业领域的应用也越来越广泛，许多公司都探索出新的商业模式以提高企业价值创造能力。在新的挑战与机遇下，古井贡酒积极利用云计算技术创新商业模式，通过搭建云平台，打破产品设计、生产、销售、售后服务整个价值创造活动的信息孤岛现象，将企业、消费者、供应商、物流服务商等利益相关者联系起来，使整个价值创造环节科学、有序、透明运行。公司基于云平台构建以顾客为中心的、顾客参与度极大提升的商业模式，在激烈的市场竞争中乘风破浪，不断提高企业的价值创造能力。本文基于 EVA，从 EVA 及其增长率、每股 EVA 和销售 EVA 率几个方面分析云平台商业模式对企业价值创造能力的影响。结果发现，云平台商业模式有利于提升古井贡酒价值创造能力。
参考文献（略）
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